unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

Stjärnkockens midsommartips

Inför midsommarhelgen ger Johan Engström boråsarna några mat- och dryckestips. Johan har bland annat drivit restaurang på Mallorca och Svenska Krogen i Borås.

Snapsen är inte ovanligt förekommande vid svenska högtider och midsommar är inget undantag.

– En personlig favorit är skakad vodka med is och fläderblomma. Det passar väldigt bra till vår traditionella mat som är ganska fet. Ta en fin vodka med mycket is och lägg i en fläderkvist, säger Engström till Borås DLY.

Sill är närmst religiöst under högtidshelgen, 3 000 ton kommer svenskarna att sätta i sig, enligt DI. Dock en smak som inte alla uppskattar.

Arkivbild
Arkivbild
Foto: Jan Pettersson

– Själv har jag aldrig haft ett substitut till sill men om man vill få samma smakkombination går det att pickla grönsaker. Fänkål, rädisor och rödkål fungerar utmärkt också som vegetariskt alternativ.

På frågan om vilka hans tre måsten vid midsommarlunchen är, tar Johan ett djupt andetag och en fyra sekunders tystnad uppstår innan han bestämt svarar:

– Matjessill, färskpotatis och brynt smör.

Läs mer

Genrebild.

Nyheter

Misshandel i Borås

Person slagen i ansiktet.

Trafikolycka utanför Borås – en till sjukhus

Nyheter

Trafikolycka utanför Borås – en till sjukhus

Bil körde i diket.

Elev var inte i skolan på flera år – kommunen och rektor får ny kritik

Nyheter

Elev var inte i skolan på flera år – kommunen och rektor får ny kritik

Rektorn: ”De har missuppfattat en del saker som vi redan har gjort”.

Pressbild.

Nyheter

Boråsare vann 1,5 miljon på Stryktipset

Han följde dramat ombord på sin båt.

Våld och utpressning i Borås

Nyheter

Våld och utpressning i Borås

Tre män gripna och anhållna.

.

Nyheter

Man stoppad i Borås – misstänks för flera brott

Han greps under natten.