Borås

Fullt ös i semleverkstaden

Borås ,

Café Orion har jobbat sedan midnatt.

I dag blir det bullar, grädde och mandelmassa i mängder när det är semlans dag. På tisdagsmorgonen var DLY och hälsade på i semleverkstaden på Café Orion.

Vid midnatt började tre personer att baka bullarna till semlorna på Café Orion och under dagen är de tre till fyra stycken som hela dagen kommer ägna sig åt semlorna.

– Jag var här i natt och startade baka. Vi gör både beställningar och ut till fiket och bara i dag kommer vi gör omkring 2300 semlor, berättar Dilbar som jobbar på Orion.

Redan på morgonen hade Café Orion cirka 500 semlor som hade beställts av Boråsarna, men under dagen är de beredda på att det kommer att bli mer då många beställer samma dag.

Café Orion har i år semlor i storlekarna mini, mellan och stor och fyllningar med nutella och vanilj, men självklart också den klassiska mandelmassan.

Längst in i köket står Dilbar tillsammans med Tanja och förbereder mängder med semlor.

– Det brukar ju alltid sluta i lite kaos, skrattar Tanja, men det är verkligen jätteroligt dessa dagar!

Tanja och Dilbar
Tanja och Dilbar