Borås

Då öppnar ny restaurang i Jensens gamla lokaler

Arkivbild.
Arkivbild.
Foto:Jan Pettersson

La Copitas ägare tar över i lokalerna.

Som DLY tidigare rapporterat är det André Duran som tar över Jensens gamla lokaler i rådhuset i Borås.

Satsningen blir Durans tredje i Borås, sedan tidigare har han La Copita och Ambar på Allégatan.

Restaurangen som ska öppna i Jensens gamla lokaler har fått namnet The Townhouse. Planerad öppning är om fyra veckor, skriver Borås Tidning.

Duran säger till BT att det är en kamp mot klockan - restaurangen måste bli färdigbyggd och omkring 15 personer behöver anställas innan öppning.

The Townhouse satsar på ett internationellt kök. Att öppna något i lokalen i rådhuset har länge varit en dröm för André Duran.

– Det här är hjärtat i Borås. I minst fem år har jag drömt om att få göra något i de här lokalerna. Det känns som en dröm som går i uppfyllelse. Samtidigt så tror jag också att man skulle kunna göra mycket mer på Stora torget. Både när det gäller restauranger och handel. I kombination skulle torget bli mer levande, säger han till BT.